CONGELACIÓN EN BLOQUES

Los armarios de congelación por placas funcionan por contacto directo del producto con unas placas de aluminio provistas de circuito interno de refrigerante (freón R-404A o R-507A), lo que extrae el calor del producto alimentario, conservando sus propiedades intactas, sin las pérdidas de humedad y peso características de la congelación por aire forzado. Ideales para altas producciones por su rapidez en la congelación.

Por Aplicación

Armarios Horizontales con charolas

Aplicaciones

Para productos empaquetados o en bandejas. Permiten obtener bloques uniformes de producto congelado con una calidad óptima.

Características

  • Equipo frigorífico incorporado en un bloque compacto o por separado
  • Bandejas de congelación y desmoldeador
  • Desmoldador opcional

Armarios Verticales con charolas

Aplicaciones

Funcionan por contacto directo del producto con unas placas de aluminio provistas de circuito interno refrigerante, cada placa tiene su propio ciclo.

Características

  • Producto a granel, envasados o en charolas
  • Producto plano de poco espesor
  • Permite obtener bloques uniformes de producto congelado
  • Desmoldador opcional

Armarios Horizontales

Aplicaciones

Para productos empaquetados o en charola. Permiten obtener bloques uniformes de producto congelado con una calidad óptima.

Características

  • Equipo frigorífico incorporado en un bloque compacto o por separado
  • Bandejas de congelación y desmoldeador
  • Desmoldador opcional

Armarios Verticales

Aplicaciones

Funcionan por contacto directo del producto con unas placas de aluminio provistas de circuito interno refrigerante, cada placa tiene su propio ciclo.

Características

  • Producto a granel, envasados o en charolas
  • Producto plano de poco espesor
  • Permite obtener bloques uniformes de producto congelado
  • Desmoldador opcional
Cotiza tu Proyecto
1 / 7
2 / 7
Bloque de Carne en Armario Vertical
3 / 7
Bloque en Armario Vertical
4 / 7
Bloque en Armario Vertical
5 / 7
Pescado en Armario Vertical
6 / 7
Armario Horizontal
7 / 7
Bloque de Fruta en Armario Horizontal