Congelación Rápida Profesional
Para una amplia variedad de productos como
frutas, vegetales, mariscos, pescado, carne, pollo, lácteos, panadería, comidas preparadas y más.
Equipos IQF para diferentes niveles de producción
Producciones pequeñas
Congelación por lotes
Tipo de carga y descarga: manual
- Rango de temperatura: 0º a -40ºC
- Tiempo de enfriamiento: a partir de 40 min sin producto
- Tiempo de congelación de producto (-18ºC): 3hrs para frutas y verduras
- Ideal para procesos que no son en línea
- Congela la corteza o la totalidad del producto
- También ofrece un enfriamiento rápido de la corteza para su manipulación o envasado
- Medidas de charolas: 400 x 600 mm
- Disponible en 22 y 28 charolas
- Entrega rápida
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Producciones medianas y grandes
Túnel de congelación IQF
Tipo de carga: puede ser manual o desde una banda previa al túnel
- Temperatura de circulación interna: -35ºC a -42ºC
- Temperatura de congelación de producto: de 0ºC a -18ºC
- Tiempo de congelación típico a -18ºC: 10 a 60 min
- Para procesos en línea o continuos
- Congela la corteza o la totalidad del producto
- Ofrece enfriamiento o congelación
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Espiral IQF
Tipo de carga: puede ser manual o desde una banda previa al túnel
- Temperatura de circulación interna: -35ºC a -42ºC
- Temperatura de congelación de producto: de 0ºC a -18ºC
- Tiempo de congelación típico a -18ºC: 40 a 120 min
- Para procesos en línea o continuos
- Ideal para áreas con poco espacio disponible
- Ideal para productos que requieren un mayor tiempo de permanencia
- Se puede utilizar como preenfriador
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Armarios de congelación en bloque
Para producto que se requiere congelar en charola o bloques
- Rango de temperatura: 0ºC a -18ºC
- Tiempo de congelación: pescado 6-7 hrs, camarones 4-5 hrs, bacalao 2.5 a 3 hrs
- Tipo de carga manual
- Para congelación de producto en charola o en caja
- Adecuados para almacenamiento en frío, procesamiento de productos acuáticos, aves y carne
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Equipos personalizados
de acuerdo con las características del producto a congelar y los requisitos del sitio.
Instalación y puesta en sitio
Nuestro equipo experto de asesores interviene en todas las fases del proyecto, desde la elaboración de la propuesta que mejor se ajusta a las necesidades, el suministro de equipo de alta calidad, instalación y mantenimiento.
¿Necesitas almacenar tu producción?
Te diseñamos, calculamos e instalamos almacenes refrigerados o camaras frías para la conservación, refrigeración y congelación de productos. Fabricadas a la medida.
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